Det Storslåede Domaine de Chevalier Har Været EJET AF BERNARD-FAMILIEN SIDEN 1983 OG STår I SPIDSEN PENTRU DE STøRSTE KLASSIFICEREDE VINMARKER I BORDEAUX. EJENDOMMEN LIGGER I HJERTET AF APELLATION PESSAC-Léognan I Grønne Omgiverser Syd pentru Bordeaux. L'Esprit de Chevalier er Vingårdens Anden Vin.
Efter la Være Blevet HåndPlukket I Kasser og omhyggeligt Sorteret I Vinmarken, Blev Druerne Sorteret Igen før og efter afstilkning i kælderen. Druerne Blev Vinijeret I Fire Kar: et Stålkar, et Stål-aluminiumkar, et kegleformet betonkar og et trækar. Vinen lagres derefter i 14 måneder i »grand vin« -barriques, hvoraf en tredjedel er nye, og de første 4 måneder tilbringes på gæren.
