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Au Appassimento Puglia 0,75 l.
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L'AU, che è la designazione chimica per l'oro, è prodotta da uve dall'Apulia nel sud Italia. Alle uve è stato permesso di appendere sulla vite per un tempo extra per asciugare e quindi ottenere una maggiore concentrazione di zucchero e sfumature di sapore intense. Au Appassimento ha un aroma profondo e fruttato con un pizzico di prugne e uvetta. Nel gusto che sei incontrato da una pienezza "calda" con sfumature di ciliegie e lamponi maturi, seguite da note piccanti di tabacco dolce e rifiniti da una dolcezza naturale e una struttura di tannino morbida. Il vino è un compagno fantastico per i piatti con manzo, preferibilmente carne di maiale marinata arrostita, vari piatti di pasta o formaggi duri maturi. Goditi il vino a una temperatura di servizio di 16-18 gradi.
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